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大豆分离蛋白

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大豆分离蛋白

详细说明

    大豆分离蛋白(Lsolated Soy Protein)是以低温脱溶大豆粕为原料生产的一种全价值蛋白类食品添加剂。大豆分离蛋白中蛋白质含量在90%以上,氨基酸种类有近20种,并含有人体必须的氨基酸。其营养丰富,不含胆固醇。是植物蛋白中为数不多的可替代动物蛋白的品种之一。
应用范围:
    肉制品、肉糜火腿肠、乳化香肠、鱼糜等海产品、速冻调理产品、也可用于滚揉产品中。
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