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食用酒精和工业酒精在本质上有什么区别?

* 来源: * 作者: admin * 发表时间: 2019-08-17 18:54:20 * 浏览: 24
什么是食用酒精:
食用酒精是用谷物、薯类、废糖蜜等原料,使用液态发酵法,经过蒸煮、发酵、糖化、蒸馏等多道工序,这些谷物、薯类就变成了高纯度的酒精--乙醇,所以酒精酒又叫液体发酵法普通白酒。一般用谷物,比如玉米生产出来的酒精一般用于工业生产,如和汽油添加到一起就是乙醇汽油,这个是国家大力推广的。酒精酒经过一定的调配后,可以像普通白酒那样,用于饮用。经过酒精酒调配出来的酒,成本是非常低的。食用酒市价在四五千元一吨,用98度的酒精勾兑50度的酒,需要加一倍的水,那么0.5升酒成本才一块多钱。一吨酒需要加入的200块左右香精,用于勾兑出不同香型的白酒,这样算下来,大多数液态法制成的酒一斤成本还不到2块钱。
什么是工业酒精:
工业酒精,即工业上使用的酒精,也称变性酒精、工业火酒。其使用原煤或石油裂解制得,含有大量的甲醇、甲醛等杂质,且不易分离出,工业酒精的纯度一般为95%和99%。因工业酒精含有96%乙醇和1%甲醇,所以工业酒精只能用于非食用化工业的原料或作为燃料。