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食用酒精可以消毒吗

* 来源: * 作者: admin * 发表时间: 2020-02-14 9:07:01 * 浏览: 269
什么是食用酒精:
以谷物、薯类、糖蜜或其他可食用农作物为主要原料,经发酵、蒸馏精制而成的,供食品工业使用的含水酒精。(引自 GB 31640-2016 食品安全国家标准食用酒精)
酒精度达到多少,才可以起到有效的杀毒消毒作用:
酒精杀菌消毒能力的强弱,其浓度的高低起着关键性的作用,过高或过低都不行,过高浓度的酒精会在细菌表面形成一层保护膜,阻止其进入细菌体内,难以将细菌彻底杀死。若酒精浓度过低,虽可进入细菌,但不能将其体内的蛋白质凝固,同样也不能将细菌彻底杀死。
据相关实验显示:通常在70%-80%浓度就有消毒杀菌功能。食用酒精又称发酵性蒸馏酒,除了乙醇,还有醛、酸、酯等物质,在医用酒精紧缺的情况下,食用酒精是可以用于消毒的,一般用于皮肤、创伤消毒。此外,酒精不是浓度越高消毒的效果越好,从经验来看,75%的酒精效果最好。