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谷朊粉什么,可以用来做什么产品

* 来源: http://www.gxrxsw.com * 作者: 冠县新瑞 * 发表时间: 2019-04-29 8:53:31 * 浏览: 12
谷朊粉,其实就是活性面筋粉。它是从小麦面粉中提取出来的天然蛋白质,呈淡黄色,蛋白质含量可以达到百分之七十五到百分之八十五。是营养丰富的植物蛋白资源·具有粘性、弹性、延伸性、成膜性和吸脂性· 谷朊粉是一种性能优良的面团改良剂,是一种食品配料。

谷朊粉是食品添加剂吗?
谷朊粉是一种食品配料,不是食品添加剂,它是从面粉中提取出来的。根据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2014),里面并没有把谷朊粉算为食品添加剂。

谷朊粉的价格:
谷朊粉一般是袋装,一袋25公斤,价格在300元左右。如果是按斤买的话,一斤应该在七八元左右。