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谷朊粉的市场现状及前景

* 来源: http://www.gxrxsw.com * 作者: 冠县瑞祥生物 * 发表时间: 2019-05-06 17:57:28 * 浏览: 7
谷朊粉又叫做活性面筋粉、小麦面筋蛋白粉,是一种从小麦面粉中提取出来的天然蛋白质,颜色为淡黄色,蛋白质含量高达百分之
七十五以上,是营养丰富的植物蛋白资源。

谷朊粉的用途:
谷朊粉是一种优良的面团改良剂,可用于面条、面包、方便面等产品的生产,也可以作为肉类制品的保水剂,同时也可以做为高档
水产饲料的基础原料来使用。目前国内还把谷朊粉作为一种的绿色面粉增筋剂,将其用于面包专用粉、高筋粉的生产,添加量也不
受限制.谷朊粉是一种增加食品中植物蛋白质含量的有效方法。

谷朊粉的发展前景:
随着人们对健康食品的越来越重视,据相关机构的统计数据显示,国际市场对谷朊粉需求量呈日益增长趋势。美国、澳大利亚的谷
朊粉产量占世界总产量的七成以上,从二零一零年我国谷朊粉年产量达到三十万吨,国内谷朊粉市场规模迅速扩大,已从上世纪九
年代足一千吨扩大到了现在的年消费十万吨以上,且每年都以百分之十五以上的速度不断递增。