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什么样的面粉才可以称作雪花面粉

* 来源: * 作者: admin * 发表时间: 2019-06-18 14:15:46 * 浏览: 9
什么是雪花面粉,它和普通面粉有什么区别:
平时大家经常听到雪花面粉,这种所说的雪花粉面粉跟普通的面粉没有任何区别,只是一个称谓而已,面粉加工厂可以将自己的面粉随便起个好听的名字。雪花面粉就是雪花粉,形容面粉像雪花一样白皙,指的是一种比较好的面粉。其颜色粉色洁白,粉质细腻,蛋白含量高,较雪粉有更好的筋力。
还有一种马铃薯面粉也称为雪花面粉,雪花粉为纯正马铃薯雪花粉,质轻、色白味香、气味清淡自然,能减弱鱼类的警觉性,对浊水、肥水的水域、对刁滑、不开口的各种鱼类,有极佳效果。
雪花面粉
雪花面粉可以作成那些食品:
是制作各种高档面包,速冻食品、高档挂面、中华拉面、手延素面的优质原料。提取小麦精华精制而成。筋度高,其包出现的饺子皮薄耐煮,口感滑润,不粘不烂,十分适合高档速冻饺子等,它是一种高筋粉。