转基因大豆的出油率是多少

据相关机构的统计数据显示：我国大豆主要进口来源国是巴西、美国和阿根廷，而美国、巴西约有93%以上的大豆为转基因大豆，阿根廷更是100%为转基因大豆，此前国产大豆和进口大豆的价差约为500元/吨，而到了2017年两者之间的价差却高达800-900元/吨。

从国外进口的大豆里面，以从美国进口的大豆出油率最高，俄罗斯大豆的出油率也比不上美国大豆。俄罗斯大豆出油率在17%左右，而美国的转基因大豆出油率一般在五分之一左右。这意味着出油率相差1个百分点时，每加工一百万吨大豆的出油量就差一万吨。

中国正在大力发展油莎豆来提高本国食用油粉作物的保有量，其具有如下优点：

一、油莎豆油的品质可与橄榄油，杏仁油相媲美；油脂中富含大量VE、Vc，不含胆固醇，具有抗氧化性，油莎豆起烟点高达200以上，高温下能保持其稳定的性质。  

二、油莎豆含有丰富的蛋白质和亚油酸；其中蛋白质8-10%，亚麻油酸20%左右，亚油酸29%，总油酸高达90%以上，可降低血脂、防止心血管疾病。  

三、油莎豆易种好管，适应性极强；适宜于在河滩、荒地、荒山、荒坡种植。  

四、油莎豆产量高；经北京、河南、河北、湖南、湖北、山东、四川、新疆等地试种。一般亩产750公斤，最高达2000公斤。种1亩油莎豆，等于种3亩油菜，2亩左右的花生。