服务监督座机:0635-2912066 服务监督手机:18963597788(李总)
:
×
全部
产品名称
关键词
产品型号
产品摘要
产品描述
全文搜索
首页
关于嘉华
新瑞实业
业务板块
新闻资讯
产品中心
面粉
谷朊粉
酒精
非转基因大豆油
豆粕
大豆蛋白
大豆膳食纤维
小麦淀粉
销售网络
人力资源
联系我们
新瑞采购平台
简体中文
English
简体中文
English
首页
关于嘉华
新瑞实业
业务板块
新闻资讯
产品中心
面粉
谷朊粉
酒精
非转基因大豆油
豆粕
大豆蛋白
大豆膳食纤维
小麦淀粉
销售网络
人力资源
联系我们
新瑞采购平台
首页
/
新闻资讯
/
什么是高筋面粉,可以做成那些产品?
什么是高筋面粉,可以做成那些产品?
浏览数量:
0
作者: admin 发布时间: 2019-05-05 来源:
本站
什么是高筋面粉:
高筋面粉的蛋白质平均
含量
百分之十三点五,蛋白质含量一般在百分之十一点五,这样的面粉就可叫做高筋面粉。
高筋面粉颜色较深,比较有活性且十分光滑,用手一般不能摄成团。
高筋面粉的蛋白质含量高,其筋度越强,常用来制作具有弹性与嚼感的面包、面条等。
面筋的分类:
面粉经分离出来的面筋叫湿面筋,每100克面粉中,约有18至45克的含量,而蛋白质大约占湿面筋的三分之一左右。近蛋白质含量的多少,可以分为低筋面粉、中筋面粉、高筋面粉和特高筋面粉。其蛋白质含量如下:
低筋面粉:蛋白质含量在8.5%以下。
中筋面粉:蛋白质含量为9.5%-12.0%;
高筋面粉:蛋白质含量约12.5%-13.5%;
特高筋面粉:蛋白质含量为13.5%以上;
公司成立于2007年,位于冠县工业园区,紧邻329省道、济馆高速,区位优势明显
快速链接
关于嘉华
业务板块
新闻资讯
产品中心
销售网络
人力资源
联系我们
新瑞采购平台
产品展示
面粉
谷朊粉
酒精
非转基因大豆油
豆粕
大豆蛋白
大豆膳食纤维
小麦淀粉
面粉、谷朊粉、淀粉、酒精销售热线
座机:0635-2912077
传真:0635-2912088
手机:18963597708(张经理)
大豆蛋白、膳食纤维、豆粕、非转基因大豆油销售热线
座机:0635-2912532
传真:0635-2912532
手机:15224331868(薛经理)
全国免费电话:400-635-7677
地址
山东省聊城市冠县经济开发区
订阅我们的最新资讯
订阅
©2021 山东嘉华油脂有限公司保留所有权
鲁ICP备20021943号-2