什么是雪花面粉，它有什么用途

什么是雪花面粉：

另一种雪花面粉为钓鱼用的马铃薯粉，其具有质轻、色白味香、气味清淡自然，能减弱鱼类的警觉性，对浊水、肥水的水域、对刁滑、不开口的各种鱼类，有极佳效果。

中筋面粉：中筋面粉是介于高筋面粉与低筋面粉之间的一类面粉。蛋白质含量为9%-11%，湿面筋值为25%-35%。